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怎样在巧克力糖上制成三维全息图像?

  美国一家食品制造商在传统海滨棒棒糖上又前进了一步:在甜食上印上全息图。这种三维图像不会降低发热量,旨在不使用任何添加剂来些点缀。麻省立体食品公司早已开始对食品印上全息图的可能性进行研究。全息图需很精密的细纹,每毫米达1000线。研究人员为此找了许多材料,包括碳水化合物、食糖、植物树脂、淀粉以及纤维素。该公司已成功地在巧克力糖上制成了三维全息图像。

  其制造过程是:将合适的材料,如碳水化合物或糖溶解在液体中,然后在一圆桶中脱水。桶的内壁上刻有光栅结构,作为全息照相副版。当桶的涂层彻底干好后,将其取下切块。这样每片都是一张全息图,像小棱晶似的按彩虹图形反光。

  该公司计划生产带有节日、图形和字体的全息图巧克力和甜食,到时食用者将会在埃菲尔铁塔顶上卖的点心上,看到巴黎的立体全景。公司认为,这样做的好处,一是标新立异,起到一个广告的作用;二是食物全息点缀完全是物理技巧,不需要任何着色和添加剂,食用相当安全。更重要的是通过此项技术开创了可食商品防伪的新方法,如名贵的药品。也就是说同样的技术也可以用于药丸和胶囊,这样仿造就变得相当困难和费用昂贵。据估计,美国医药公司仅由于他人仿造,每年就会损失14亿美元。如采用这种技术,无异等于增加了公司的收入。

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